l’atelier de jean luc rabanel

Une vieille Arlésienne biscornue rue des Carmes réhabilitée en 2006 par le talentueux Chef doublement étoilé Jean Luc Rabanel qui y reçoit son premier macaron.

Les concepts de restaurant sont vivants, ils évoluent, suivent les envies des chefs qui les habitent, l’Atelier est depuis devenu le Greenstronome mais le cadre que nous avons contribué à agencer en 2011 n’a pas trop changé.

Le lieu est marqué par le vivant cher au coeur du chef, il est un écrin marqué par les 5 éléments qui doit laisser briller l’élément essentiel, l’assiette.

le mobilier se voulait donc suffisamment sobre mais extrêmement confortable, local et éco-conçu.

Tables béton par Arkheïa à Arles, Mobilier par Eco Fabrik, tissus d’ameublement par Euroflex à Bellegarde

qui? jean luc rabanel       /       quand? mai 2011 dans le cadre de mes fonction chez eco fabrik       /      où? Arles