le carré frais – Baillargues
Suite à l’acquisition d’un local mitoyen à leur boulangerie vieillissante, nous sommes sollicités pour la conception d’un projet de réhabilitation globale incluant une épicerie fine, un espace primeur et rotisserie, un point boucherie ainsi qu’un espace restauration à Baillargues dans le Gard.
S’inscrivant dans l’esprit des enseignes grand frais, la conception d’espace est un défi au regard des contraintes techniques liées à la distribution de produits frais ainsi qu’à la dimension du projet.
en DETAIL
QUI? P.Maillé et R. Dubernet / QUAND? Octobre 2014 OÙ? Baillargues / Gard / Sud-est de la France