La grande Brasserie de France

Transformer « Le France », bar-pmu de village en « La Grande Brasserie de France ».

Aménagement d’un espace de restauration sur deux étages composé comme suit:

• Une salle en rez-de-chaussée de 20 couverts + 6 places mange debout + un coin épicerie fine à emporter.
• Une salle à l’étage de 12 couverts modulable en grande table d’hôte + coin salon 8 places.
• À l’extérieur, 20 couverts en mode Tapas + limonade.
• Concept :

Faire de la Grande brasserie de France un espace de restauration agréable et moderne et un espace épicerie fine de vente à emporter de produits régionaux raffinés.

Plusieurs clientèles visées :

Le midi en semaine pour une clientèle de travail, entreprise locale tel que Eminence, Royal Canin.

Le vendredi et samedi soir avec des planches tapas pour les habitants du village, lieu de convivialité des jeunes familles qui s’installent sur le village.

Sur réservation ou selon événements dans la salle de l’étage pour les habitants du village, les associations et repas d’affaires.

L’épicerie : pour les habitants du village et les gens de passage.

QUAND?   Juillet 2014 dans le cadre de mes fonctions chez Antinomie        /       OÙ?   Aimargues, Gard , Petite Camargue      /       QUI?       Mr & Mme Gorlier.